안녕하세요.
"120살까지 건강하게 살자."의
"120살"입니다.
3대 영양소중 한가지인 단백질에 관해 이야기하고자 합니다.
대부분 이런 말씀들 하시죠.
단백질 꼭 매일 매일 먹어야 돼?
그냥 삼시세끼 밥 잘 먹으면 되는거 아니야?
그럼 하루에 단백질은 얼마나 먹어야하지?
우선 결론부터 말씀드리자면 간이나 신장이 건강한
평범한 분이라는 가정하에 1kg당 1g의 단백질 섭취를
해주시는게 좋습니다.
미국 식품의약국(FDA)에서도 권장하는 양이구요.
예를 들어 70kg의 성인이면 최소 70g의 단백질을 드셔야한다는 것이죠.
물론 수분을 모두 제거한 상태의 단백질양입니다.
보통 닭가슴살 한쪽의 단백질양은 23~25g 정도입니다.
인간은 살아있는한 몸에서 끊임없이 대사작용을 하죠.
세포가 죽고, 다시 만들어지고의 연속이고,
이화작용과 동화작용을 하고있죠.
이러한 작용속에 기본적으로 필요한 재료가 3대 영양소입니다.
일반적인 우리나라 식단에는 탄수화물과 지방은 충분하지요.
허나 단백질이 턱없이 부족합니다.
하얀 쌀밥과 국이나 찌개, 나물반찬, 김치, 생선 한토막,
가끔 고기반찬으로는 균형잡힌 식사가 되기 힘들죠.
영양 불균형의 식사가 장기간 반복되면 몸을 유지하기위해
몸 속에 필요한 재료들은 부족해지게되고,
성장호르몬이 분수처럼 뿜어져 나오고 젊음이 유지되는
20대까지는 몸이 버티지만 30대부터는 피로감이
심해지고, 신진대사가 저하되며 체중감소(근손실)가 생기고,
무기력증, 집중력, 학습능력 저하와 우울증, 근육, 뼈, 관절의 통증,
신체적, 정신적 회복이 더디고, 면역력이 약해져
잔병치레가 심해지고, 전에는 없던 알레르기도 생기게 되죠.
40대후반이 넘어서면 뼈가 약해지는 일이 시작됩니다.
뼛속에 있는 영양분을 빼내어 대사에 필요한 영양을 보충해야하니까요.
영양제가 중요한게 아니죠.
기본적으로 탄수화물, 단백질, 지방의 균형잡힌
식사를 하는 것이 가장 중요한 일입니다.
일반적인 한식안에서는 충분한 단백질 섭취가 어렵습니다.
그래서 귀찮더라도 자신의 컨디션 유지와 건강을 위하여
유난을 떨 필요가 있는 것이지요.
살코기가 풍부한 육류나 생선을 하루 권장량 만큼
드시길 가장 추천드리구요.
그게 어려우시면 유청단백질을 구입해서
하루 두번씩 드시는 것도 괜찮습니다.
그럼 단백질의 효능을 알아볼까요?
1. 근육량 증가
2. 혈당의 안정화
3. 다이어트가 됨
4. 심장 건강 증진
5. 뇌기능 및 학습 능력 향상
6. 뼈를 튼튼하게 유지
7. 호르몬의 균형을 잡아주고, 호르몬 합성을 도움
8. 노화방지
(항산화 역할을 하는 글루타치온의 합성을 도움)
장점이 이렇게나 많으니 세월이 흘러도 건강하게 살고자 한다면
하루 권장량의 단백질 섭취는 필수겠죠?
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